|
Hozzávalók
négy személyre:
40 dkg sárgaborsó
15-20 g szárított vargánya
egy mokkáskanál tormapor
egy csapott mokkáskanálnyi
keverék:
őrölt fehérbors,
szerecsendió és őrölt édeskömény
két mokkáskanál só
késhegynyi cukor
Elkészítése:
Alaposan átmossuk a
sárgaborsót, és annyi vízben tesszük fel főni, ami jól ellepi.
A szárított vargányát apróra
vágjuk vagy törjük, és a levesbe szórjuk.
Hozzáadjuk a cukrot, sót és
a fűszereket, összekeverjük, és magas hőmérsékleten addig főzzük, amíg
a sárgaborsó teljesen szétomlik.
Forrón, csészében tálaljuk.
|
