|
Hozzávalók négy
személyre:
45-50 dkg parajlevél
4
szelet gluténmentes kenyér
2
evőkanál tejszín
2-3
dl tej
20
dkg gluténmentes sajt
2
gerezd fokhagyma
késhegynyi őrölt szerecsendió
2
késhegynyi őrölt bors
1 mokkáskanál
só
Elkészítése:
A
parajlevelet alapos mosás után lecsöpögetjük, majd egészen
apróra vágjuk, vagy botmixerrel krémesre zúzzuk.
Lereszeljük a gluténmentes kenyeret, és egy lábosban leforrázzuk tejjel.
Ezután sózzuk, fűszerezzük, belekeverjük az
áttört fokhagymát, a tejszínt, és a parajlevéllel együtt főzni
kezdjük.
Alacsony hőmérsékleten folyamatosan kevergetve fél órán át
főzzük. Ha túlságosan sűrű, egy kis tejet adhatunk hozzá.
Forrón tálaljuk, a tetejére szórt reszelt sajttal. |
