|
Hozzávalók négy személyre:
1 nagyobb padlizsán
2 nagy méretű uborka
2 evőkanál étolaj
fél mokkáskanál oregánó
fél mokkáskanál majoránna
fél mokkáskanál citrombors
4 dl laktózmentes joghurt
egy teáskanál só
Elkészítése:
A
padlizsán héját eltávolítjuk.
Kockákra
vágjuk, a só felével besózzuk, egy órára pihentetjük.
A
joghurtot összekeverjük a fűszerekkel és a só felével.
Meghámozzuk az uborkát, lereszeljük.
Az
étolajon megpirítjuk és puhára pároljuk a padlizsánt.
Miután
kihűlt, összekeverjük az uborkával és a joghurtos öntettel.
Behűtve
tároljuk. |
